37【可動経済】「可動式ソーセージ屋」（タイ／バンコク）

バイクにドッキングされた可動式のソーセージ屋。美味しそうな香りとジュージューと鳴る音に吸い寄せられるようにして、次々とお客さんが買っていく。バイクに設置された荷台には、プロパンガスやバッテリーなど必要な物すべてが収納されている。

週６日出勤。営業時間帯は15時～24時で、売り切れ次第終了する。

１日の平均売上は5,000バーツ（約15,000円）ほど。30キロ分の肉や材料費として3,000（約９,000円）バーツかかるため、純利益は2,000バーツ（約6,000円）ほどになる。この仕事以外にも化粧品の代理販売もしている。

「お金よりも大切なものは？」「家族よ」「神やなにかを信じている？」「ブッダよ」と笑顔で答えてくれた。

その場で焼きたてを食べられる。忙しそうだったが、楽しそうに元気な声で営業していた

ソーセージを購入した。焼きたてのソーセージの肉には生姜が効いていて、絶妙に美味しい。ビールのつまみとしても最高に合いそうだ。

キャベツと生姜も一緒に添えてくれた。これがまたソーセージと最高に合うので、あっという間に食べ終えてしまった。