レストラン

年末の宴会・会食は鍋で〆る バンコク随一の地鶏料理店|地鶏家 けんぞう

地鶏料理 地鶏家けんぞう

予算: B1,200

kenzo

◎特別コース
○水炊き鍋  B1,400(1人前)
○鶏すき焼き B1,100(1人前)
前菜四種盛り合わせ / 茶碗蒸し /地鶏炭火焼 /水炊き鍋、または鶏すき焼き /うどんまたは、雑炊(ご飯と味噌汁)甘味
◎前菜付きコース
○水炊き鍋 B1,000(1人前)
○鶏すき焼き B700(1人前)
前菜四種盛り合わせ /水炊き鍋、または鶏すき焼き /うどんまたは、ぞうすい(ご飯・味噌汁)
◎鍋単品
○水炊き鍋  B700(1人前)
○鶏すき焼き B400(1人前)
※すべて2人前から
※水炊き鍋は2日前まで、鶏すき焼きは
前日までの要予約

一年を締め括る年末の会食や接待。味にうるさい客人をもてなすなら、「地鶏家けんぞう」の鍋料理がお勧めだ。
その日に使う分だけを仕入れ提供するという契約農場育ちの朝締め地鶏は、丸鶏を職人が一羽一羽丁寧にさばき、余すことなく使い切る。
「水炊き鍋」はぶつ切りにした骨付きもも肉、じっくりと煮込んだホロホロの手羽先、山芋がアクセントを添えるふわふわのつくねと野菜を、丸2日かけて仕込んだ白濁スープでいただく絶品。
また「鶏すき焼き」は、特注の土鍋に新鮮な地鶏の肝、もも肉、むね肉を割り下でさっと焼き、旨味の染み込んだ野菜と溶き卵にくぐらせていただく。
鮮度抜群の鶏肉は、火が完全に通る前のタイミングで。
大事な席には前菜や地鶏炭火焼、〆の雑炊が付いたコースがスマートだ。カジュアルな席では単品を選びながら 注文するのもまた楽しい。どちらの鍋も事前予約制なので、席も合わせ、ぜひ早めのご予約を。

kenzo
1. 温もりの照明と木の質感が落ち着くテーブル席
2. 2階の個室席は会食・接待に最適だ
3. 自家製レバーパテ B190
焼酎、日本酒だけでなくワインにも合う人気定番メニュー

kenzo
4. 職人が丁寧に仕込み、炭火で焼き上げる焼き鳥は絶品
5. 特注の土鍋でいただく鶏すき焼き。タイ北部で育った鶏肉は適度な弾力と旨みがたまらない

SHOP INFO
住所: Sukhumvit soi 26
電話番号: 02-661-3457
営業時間: 17:00~24:00
定休日:
個室:(20名まで)
クレジットカード: OK
Wifi:OK
駐車場:OK

HP: http://jingcorporation.com/kenzou/kenzou_index.html
宴会コース:あり
飲み放題:なし

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